梅特勒-托利多：pH测量确保食品安全和口味

http://www.gkong.com 2010-03-01 15:32 来源：梅特勒-托利多

众所周知pH值用来表示了产品的酸碱程度，特别在食品检测和食品制造行业，pH值是一个关键的参数。近年来食品安全性广泛受到关注，使用仪表监控肉、香肠和家禽等肉制品的pH值可有效地保证产品质量，提供最佳的风味。使用仪表监测pH值能保证牛奶的质量。乳酪生产过程中监控pH值能提高产量，并形成特殊口感。乳糖转化成乳酸，pH会降低至4.25-4.6，在适当的乳酸水平时快速冷却可终止细菌的发酵作用。

梅特勒-托利多精密的电化学仪表配合为食品行业度身定制的高品质pH/电导/离子电极，全面满足您的应用需要。

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