【2010年6月7-9日，中国食品和包装机械工业协会第五届会员代表大会在广东省东莞市成功举办。来自国内食品和包装机械行业及相关产业的近200名代表出席了会议。第四届理事会理事长李树君代表第四届理事会进行了工作汇报，报告中指出，2010年是中国食品和包装机械工业迎接挑战、走出危机的关键年，行业企业要开拓创新、调整结构、转变方式，迎接新的挑战，抓住新的机遇。会议还选举产生了新一届理事会，其中，李树君当选为中国食品和包装机械工业协会第五届理事会理事长，楚玉峰当选为中国食品和包装机械工业协会第五届理事会秘书长。

　　在中国食品和包装机械工业协会与《今日自动化》共同组织的技术交流环节，食品和包装机械企业与工业自动化企业分别就“轻量瓶技术”、“传感器产品在食品饮料加工包装行业的解决方案”及“机械视觉在包装设备中的新思路”等话题进行了讨论，为促进行业技术升级共同出谋划策。以下特节选会议发言的精彩片段，以期给广大读者以参考。】

　　专家观点

　　中国食品和包装机械工业协会理事长李树君：

  今年是中国食品和包装机械工业走出危机的关键年

　　2009年对于世界经济的发展是不平凡的一年，金融危机席卷全球，对于我国机械工业来说也是新世纪以来最困难的一年。中国的机械工业在2009年也受到较大冲击，主要经济指标均下滑，尤其出口下滑比较快，持续多年的高速发展势头严重受挫，但与全国工业行业相比仍保持了良好势头。我国机械工业产值上了10万亿元的新台阶，完成产值10.75万亿元，比上年增加1.49万亿元，增长16.1%。

　　中国食品和包装机械工业2009年的总产值较2008年同比增长17.65%，略高于整个机械行业的整体水平。全行业工业总产值达1484亿元，其中食品机械756.8亿元，包装机械727.2亿元，食品和包装机械全年出口12.53亿美元，较2008年下降17.02%，进口额22.45亿美元，较2008年下降22.64%。行业总体发展趋势看好，国际贸易冲击较大，金融危机潜在影响不可忽视，机遇与挑战并存。自2009年6月份开始，全行业新产品产值与2008年同期相比一直在下滑，2009年12月当月新产品产值与2008年相比下降了6.8%。新产品开发投入不足，技术进步不快，创新能力不强，已成为制约行业健康持续发展的“瓶颈”性问题，抢占行业科技制高点，已成为国际间竞争的焦点。加强科技创新对产业发展的支撑能力建设已势在必行。

　　2010年，是“十一五”的最后一年，也是中国食品和包装机械工业迎接挑战、走出危机的关键年。今年上半年的数字表明，中国食品和包装机械行业工业总产值较去年同期增长26.91%，其中新产品产值增长27.69%，工业销售产值增长26.64%，出口交货值增长46.62%，各项指标均好于去年同期。

　　2009年，中国食品和包装机械工业协会共组织上报工业和信息化部各类科技项目14项，获批5项，包括中国包装和食品机械总公司的“高效节能制冰设备研究开发与马铃薯储藏技术与装备”、嘉兴市瑞邦机械工程有限公司的“环保型多功能烟熏炉项目”、石家庄晓进机械制造科技有限公司的“肉类加工机械技术改造项目”和广州南联实业有限公司的“浓酱类灌装封口自动化一体机研制项目”。

　　协会还组织向中国机械工业联合会上报技术改造项目16项，包括广州达意隆包装机械设备有限公司的“高速节能PET瓶吹瓶关键技术研发及产业化项目”，石家庄晓进机械制造科技有限公司的产品升级改造项目，合肥中辰轻工机械有限公司的“年产15台（套）高精度定量灌装伺服旋盖生产线项目”，江苏新美星包装机械有限公司的“PET瓶含果粒乳饮料洁净包装技术及装备产业化项目”，廊坊百冠包装机械有限公司的“连续式无菌热包装工艺项目”，广州南联实业有限公司的产品升级与标准改造项目，中天昊宇科技股份有限公司的“摇摆式杀菌釜项目”，江苏华宇飞凌包装机械有限公司的“高粘度高产能旋转定量灌装生产线”，哈尔滨金美乐商业机械有限公司的质量升级、技改项目，汕头粤东机械实业有限公司的高效节能产品升级改造项目，桂林桂北机械有限责任公司的包装机械产品升级项目，柳州市精业机器有限公司的“全自动塑料双工位注吹中空成型机的研发项目”，广西梧州市正一机械厂的产品按欧盟标准升级改造项目，中国包装和食品机械总公司的“高效节能制冰设备研究开发和智能化节能型挂面加工关键设备研究开发项目”，广西机械工业研究院的“白糖全自动包装设备研发项目”等，全面推进了行业的科技进步。

　　 行业创新

　　广州达意隆包装机械有限公司总经理张颂明：

　　“环保轻量瓶”引领饮料行业潮流

　　近年来，伴随着消费者对健康饮料的要求标准不断攀升，瓶装饮用水的销量持续以每年增长一倍的速度迅速递增。一项研究表明，预计到2012年，全球每年将消费2800多亿升瓶装水，由此衍生出的一系列关于环保问题的争议。如何最大限度地削减塑料包装材料的使用量，同时实现节能减排目标，已经成为行业内的一个重要课题。

　　可口可乐“冰露”超轻量环保瓶的问世，为饮料行业实现低碳环保提出了一条新思路。超轻量瓶的瓶身仅重9.8克，较传统16克瓶节约PET材料35%，相应减少35%的碳排放。瓶身在饮用后可以轻松扭挤瓶身，又节省了70%以上的回收空间。而为可口可乐生产超轻量环保瓶的正是广州达意隆包装机械有限公司。

　　作为饮料装备制造业中国本土市场中的领军企业，达意隆早在3年前就敏感地意识到了低碳经济对于中国瓶装水市场的影响。在低碳经济狂潮中，达意隆积极探索绿色包装可持续性发展之道，适时推出液态包装特别是PET瓶领域的低碳解决方案，率先实现超轻量瓶装设备量产。从2005年春开始，达意隆便致力于吹瓶灌装新技术的研发工作，直至2008年研发成功。同时，达意隆还突破技术瓶颈，实现了超轻量与高速吹灌旋一体化。如今，达意隆的环保超轻量瓶吹灌旋一体设备率先在可口可乐7个分装工厂投入运营。

　　预计在未来几年内，业内领先的饮料企业将会在全国掀起一场环保轻量瓶的应用浪潮。

　　■ 自动化方案■

　　堡盟传感器解决方案产品市场经理宋小刚：

　　精益求精，开拓食品饮料的加工与包装行业

　　作为国际领先的传感器和系统制造商，堡盟在全球的18个国家设立了35个分支机构，约有2000名员工。堡盟认为“以客户为导向”就意味着能够了解客户的实际需求，并且能够利用全球联网的研发小组为客户提供具有针对性的解决方案，以及能够为客户提供定制的OEM产品，保证项目研究的可靠性、经济性和时效性。

　　食品饮料的加工与包装行业是堡盟电子重点关注的行业之一，针对奶制品、饮料、肉类加工和精加工等生产设备中的不同要求，堡盟一直致力于产品的研发，以满足用户的需求。

　　对清洗环境和卫生环境的高要求是食品及饮料加工与包装行业的一大特点，这就要求适用于该行业的产品要具有耐清洗剂腐蚀、防水、卫生级的设计。3-A卫生标准公司、EHEDG（欧洲卫生工程设计集团）、FDA等国际组织也一直致力于推进食品、饮料、制药业卫生设备的设计。根据食品及饮料行业清洗环境及卫生环境的要求，堡盟针对不同工艺环境，推出了不同的传感器，包括标准传感器产品、高级传感器产品以及卫生级设计系列。堡盟的高级传感器产品具有耐腐蚀、高防护等级的特点，新型的卫生级传感器安装体系也是依据卫生级设计标准研发的，适用电感式和光电式卫生级传感器。

　　食品饮料的加工与包装过程可以分为包装、质量控制与检测、操作与输送、储藏、加工、填料与灌装等不同的环节，针对这些不同的环节，堡盟为食品及饮料加工与包装行业的用户提供了不同的解决方案与产品。

　　在加工环节中，针对肉类体积测量环节，堡盟为用户提供了由不锈钢制造、具有IP69k防护等级、耐清洗剂腐蚀、高分辨率和高速响应特点的OADR 20系列传感器。而针对奶油干酪的进料与体积控制环节，堡盟也特别为用户提供了UNAR18系列产品，该产品由通过FDA认证的材料和外壳制成，具有IP69k防护等级、耐清洗剂腐蚀、检测结果可靠等特点。

　　在包装环节中，针对盖子的检测，堡盟专门推出了超声波传感器和光电传感器。该系列产品具有超声波传感器或光电背景抑制功能，对同一外形可以运用不同的检测原理进行检测，而且易于操作。堡盟指出，使用超声波传感器、光电镜反射或对射传感器检测包装品的有无时，检测结果不会受透明度和颜色影响。而且，该系列产品还可用于对薄膜下垂张力控制和薄膜尺寸的检测，能够可靠地检测透明薄膜的卷径，具有测量范围大、高重复精度、安装简便等特点。

　　在操作与输送环节中，堡盟也专门提出了能够对PET瓶和腊肠进行检测的超声波传感器，它具有对射、镜反射的功能，属于接近传感器，主要产品包括能够检测输送带上腊肠有无的FHDK 14。

　　在质量控制与检测环节，堡盟的智能传感器能够测瓶盖无有、密封是否良好，在Tetra、KRONES等厂商的工厂中得到了广泛的应用。

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　　此外，堡盟还为用户提供了Flexidrive驱动执行器，该产品由智能化的定位马达作为分布式的子站，可以应用在各种行星齿轮、正齿轮、蜗轮等场合，可以实现对绝对位置的检测。允许全自动的机器操作，具有的XYZ定位功能，不但使FlexiDrive驱动器成为理想的精确定位轴的方法，还可以用来精确移动汽缸，进行流量控制，目前被广泛应用在自动包装机及药丸机中。而堡盟的multicon主轴定位器产品在不同行业也得到了广泛的应用，包括医药包装设备、泡罩和纸盒包装设备、罐装及包装设备、填装等。

　　堡盟为食品及饮料加工与包装行业所作的努力也得到了用户的认可，其客户群遍布全球各地，包括瑞士的雀巢、法国的达能、美国的可口可乐等公司。

　　研拓自动化副总经理李国忠：

　　机器视觉在包装设备中运用的新思路

　　随着技术的不断进步，我国包装机械的自动化水平也有了一定的提升。自动化技术在包装机械设计中所占的比例也由前几年的30%上升到了50%以上，其中机器视觉在包装机械中的应用也越来越广泛。

　　目前机器视觉在包装机械中的应用主要包括了检视（Inspection）、量测（Gauging）、机器导引与定位（Machine guiding and positioning）、物件辨识（Object recogintion）、制程监视（Process monitoring）等。研拓认为机器视觉是装瓶过程中最严格的质检员，能够严格地检测生产线、转配线质量，以及检验和辨识标签。

　　研拓自动化作为研华科技与浙江拓锋科技共同组建的合资公司，为了更贴近包装机械用户的需求，针对不同的包装机械行业，研拓为用户提供了丰富的基于PC-Based架构的图像、数据采集、运动控制产品以及自动化全系列产品方案，并在全球各地取得了良好的应用。

　　针对食品包装流水线，研拓自动化推出了专门的视觉检测与运动控制方案，可以结合嵌入式双核平台将图像采集、运动控制与数据采集集成一体，并透过分散式集成模块方案充分分布在包装流水线上。

　　而为食品饮料包装设备提供的解决方案主要是由研华的APAX-5000系列、AMAX-2200系列和Euresys Picolo系列的产品组成。综合了PAC概念，将工控机、软逻辑控制、集中式与分布式的运动集成、仿真与数字量充分透过一个完整集成平台呈现出来，搭配视觉与电机驱动产品来满足各种测试应用需求。

　　此外，针对玻璃吹塑生产线，研拓自动化专门为客户提供了由UNO-3072、PCI-1202U以及AMAX-2000系列组成的解决方案，可以适用于加载、卸载、移动等各种场合。

　　鉴于目前配药动作、标签列印黏贴、药品包装都是由个别单机单独执行，并且需要较多的操作人员以及设备放置空间，从而增加了人事成本及配错药风险的现象，研拓自动化为制药生产标签包装机械专门开发了不同于基于PLC控制的传统运动控制检测系统，该系统主要由AMAX-2000KW系列、Softlogic KW、e-Vision等产品组成，将原来基于传统HMI、PLC架构的配药、贴标、包装等个别单机动作转换为单一电脑控制器的全自动控制系统。该系统可以通过网络接受医生的电脑处方等信息，主机自动依照药品柜做处方药品配药动作，将药品分批分类全自动包装至药包内，并打印标签，自动将标签贴在相应药包上，同时配合网络做信息更新，以达到药品生产和品质监控功能。该方案稍作改动还同样适合流水线包装机，改善了以往基于工控机、IPC或者是基于IPC、HMI的视觉检测系统带来的工作效率低下、易在生产过程中撞伤电脑板或电子产品造成外观破损等缺憾。

　　成立于2007年的研拓自动化除了销售研华科技自动化事业群全系列运动控制产品之外，还代理国内外知名品牌的运动控制集成所需要的主要元件，包含高端多轴运动控制器，伺服/步进/直驱电机，人机显示控制平台，USB/1394视觉方案，减速器，线码/滑轨等产品，并为客户提供专业的技术服务。

　　研拓自动化主要专注于机械、电子、包装、弯管等行业，在包装行业，研拓的解决方案主要应用在纸箱包装机设备、注塑包装设备、食品罐装包装设备、啤酒饮料包装设备、包装产线影像辨识等领域。研拓自动化认为，未来包装行业将配合产业自动化趋势，在技术发展上朝着机械功能多元化、结构设计标准化、模组化、控制人机智能化、机器视觉系统、结构高精度化等方向发展。而以良好的包装视觉系统协助提升包装产线的质量水平，有助于降低总体生产成本并有助于开拓高附加价值市场。