主办单位：
中国食品和包装机械工业协会
中国国际展览中心集团公司 承办单位：
北京华港展览有限公司
中国包装和食品机械总公司
华港国际展览有限公司 支持单位：
中国国际贸易促进委员会 丰富巨大的市场潜力
中国是世界第一产肉大国，肉类消费主要以原料肉和初级加工产品为主，肉制品仅占总产量的4％左右，与发达国家的40％相比，差距很大。中国肉类工业中，缺少关键技术与配套技术，特别是生物、超高压与生物、超高压与生物工程等高新技术。我国“十五”规划中，到2005年肉类加工的比重提高到10％，肉类加工量达到600万吨，对肉类加工机械的需求量很大，同样也扩大了对低温冷藏冷冻技术、设备的需求。
“十五”规划中，到2005年，粮食加工量达到8250万吨，食糖、乳制品、液态奶、各种饮料、食品植物油、罐头产量分别达到1000万吨、80万吨、200万吨、2700万吨、3000万吨和380万吨。上述产业的增量扩大了对食品和包装机械的需求。预计到2005年，国内市场食品和包装机械的需求。预计到2005年，国内市场食品和包装机械总需求应为650亿元左右，即每年保持12％以上的增长率才能满足市场需求。另外医药及保健品、化工、建材等行业的快速发展也将带动包装机械（包含材料制造机械）、包装材料行业及印刷行业的发展。 实力雄厚的组展机构
中国国际展览中心集团公司是中国成立最早，规模最大的展览企业，拥有7万平方米展馆和配套完善会议、酒店、施工运输等服务设施。中展集团每年举办和接待国际国内展会约80余个。北京华港展览有限公司作为中展集团的组展子公司。拥有丰富的组展经验，每年举办多个大型国际相展览会，包括中国国际食品加工和包装机械展览会（China FoodTech）,北京国际印刷展（Cina Print）等顶级展会，在业界影响深远，广受好评。
中国食品的包装机械工业协会是国际包装机械协会联盟（C.O.P.A.M.A.）的唯一中国成员，在全国拥有1000多家企业会员；中国包装和食品机械总公司是该行业唯一的全国性专业公司，在行业内具有特殊地位和很大影响力；公司和协会拥有10多年的办展经验，对国外产品、国内市场需求和销售渠道十分了解。
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