传统的月饼包馅机采用触摸屏主要是为了方便操作，实现人机更好对话，实现自动化控制。由于原来市场流行的触摸屏功能较低，大多配套供应商采用触摸屏+PLC+变频器构成来实现该工，采用如下结构形式，如图。
采用这种结构方式，主要原因是：触摸屏和变频器通讯非常困难，工程量大，一般的自动化厂商难以完成程序编译，所以都采用以上格式。先用PLC与变频器进行通讯，用于完成变频器频率的设定，调节电机转速；其二是完成生产产量计数以及其他逻辑动作；然后采用触摸屏与PLC通讯，用于收集信息和下达启动、停止指令。该结构虽然比较先进，由于受到产品的限制，不能达到最佳组合，造成资源浪费、成本高！
包馅机的主要工艺要求是：速度自由调节、产量计数、离合器控制。我公司根据该设备的特点，最大力度挖掘变频器、触摸屏的功能，自主开发出新的控制系统：触摸屏+变频器，来实现产量实现包馅机械的工艺要求。其结构如图：
该控制系统不仅省掉了PLC，降低用户成本，而且故障率低、运行可靠。
该系统选用 触摸屏的主要原因是：该屏是一款色素高达26万、高亮度、高清晰、分辨率高、内存大、触摸反映灵敏、通讯速度快的真彩液晶触摸屏。通过编程自身就可以完成一些逻辑运算和数据处理，从而可以降低PLC的配置（甚至不用PLC，本案就是一例）! Samkoon触摸屏还能够支持多种图片格式，使界面显示更生动，这样不仅能够提高产品品质，并在无形中为公司起到产品宣传作用！ 触摸屏大小规格齐全3.5~12.1寸，多种规格任您选择！
本系统结构最大特点，就是？设备利用率高；？成本较低；？性能可靠；④故障率低；⑤调试方便
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