嵌入式工业平板电脑的基础系统多为开源系统，因此能够方便地进行定制、集成、封装等操作，同时也能够自由选择任何需要使用的软硬件。此外，在硬件等方面也更锱铢必较，模块化设计，维护起来也更加方便。传统工业平板电脑则受限于制造工艺和技术标准的影响，灵活性和维护性会有所打折扣。

嵌入式工业平板电脑相较于传统工业平板电脑，具有以下优势：

更高的稳定性和可靠性：嵌入式工业平板电脑的硬件和软件都经过严格的选择和测试，具有更高的稳定性和可靠性。同时，嵌入式系统的开发和调试可以针对具体应用场景进行，提高了系统的稳定性。

更高的安全性：嵌入式工业平板电脑的系统安全性更高，可根据实际应用场景进行定制开发，提高了系统的安全性。

更低的能耗：嵌入式工业平板电脑的硬件和软件设计更加精简，能够实现更低的功耗和更高的能效比，节约能源和降低使用成本。

更强的适应性：嵌入式工业平板电脑的系统可以根据实际需求和应用场景进行定制开发，具有更高的适应性和可扩展性，能够更好地满足客户需求。

更好的性价比：嵌入式工业平板电脑相较于传统工业平板电脑价格更加亲民，适合中小型企业使用，具有更好的性价比。

综上所述，嵌入式工业平板电脑具有更高的稳定性和可靠性、更高的安全性、更低的能耗、更强的适应性和更好的性价比等优势，能够更好地满足工业应用的需求。