水油混合运动是一种典型的多相流现象，其流动过程复杂且瞬息万变，高速摄像机能够以高帧率捕捉混合物在管道、容器等中的流动细节，如流型转变、涡流产生、界面波动等，帮助研究人员更清晰地了解其流动规律和内在机制，从而丰富和完善多相流理论。

通过高速摄像机获取的实验数据，可以与理论模型进行对比验证，检验模型的准确性和适用性，进而对模型进行修正和完善，提高对多相流现象的预测和分析能力，为相关工程设计和应用提供更可靠的理论依据。

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深视智能MINI系列高速摄像机观测水油混合运动