首先谈谈热电偶在工业制造中发挥的作用，什么叫热电偶：热电偶主要是用来测量温度，故美起名：温度传感器，现在温度传感器应用很广泛，比如：转自中国传感器交易网

1，人体测温，叫：体温计，热电偶的工作原理是：普通测量方式，是水银，由于水银受到体温的影响，产生微小的变化，水银体积的膨胀，使管内水银柱的长度发生明显的变化。人体温度的变化一般在35℃到42℃之间，所以体温计的刻度通常是35℃到42℃，而且每度的范围又分成为10份，因此体温计可精确到1/10度，由于水银对人体可能构成危害，随着科学技术的发展，现在发明电子式体温计，可以说解决了很多难题，因为，目前已经出现很多类型的新式体温计。电子式体温计利用某些物质的物理参数(如电阻、电压、电流等)与环境温度之间存在的确定关系，将体温以数字的形式显示出来，读数清晰，携带方便。其不足之处在于示值准确度受电子元件及电池供电状况等因素影响，不如玻璃体温计。

2，民用热电偶分：电饭煲用热电偶，冰箱用热电偶，燃气灶用热电偶，汽车用热电偶，电熨斗用热电偶，电脑等等

3，工业用的热电偶：军用的，大炮，导弹，飞船，消防坦克，航空航天，工业用的：冶金冶炼，石油化工，火电核电，制造业，机械制造、玻璃陶瓷、塑料橡胶、酿酒制药、轻工纺织、食品、烟草、水处理、等工业行业，为何非要用热电偶？比如消防坦克：当坦克开进火场，距离多远就不能往前走，所以外部要有热电偶，驾驶员通过仪表看到外部温度太高，就不能再往前走，还要看内部温度。像炼钢炼铁，你说钢水温度在1300度，但是要有参照或依据，过去就是通技术人员的眼睛来确认温度，感觉温度到达要求了，就说明这炉钢水完成了，可是现在不行啊，我们要保正产品质量，就要求精测精控，所以必须用热电偶才能达到要示。