烟熏炉具有蒸煮、烘干和烟熏三个功能，主要用作各种香肠、熏肉的制作，蒸煮时间，蒸煮温度，烘干时间，烘干温度都是可以根据要求调节的。

全自动烟熏炉构造及特点：

1可进行单工艺操作,经济实用。2整机设计新颖、加工精细、美观、耐用。内外壁均采用不锈制作,采用耐高温聚氨脂发泡材料保温,保温效果好、升温快、节约能源。先进的自动控制系统能满足各种产品加工工艺的要求。主要部件采用进口元件,确保产品质量,均匀的循环发烟系统,肉制品色泽均匀、出品率高。3采用电气控制方式,操作简便,可自动控制时间、炉内温度、肠心温度。4技术特点:多年实践验证的集成系统包括循环、控制、发烟、加热、箱体、清洗等系统,为用户提供了可靠、有效、卫生和经济的选择。5循环系统:采用双速循环风机、合理分配进风、排风、补风结构,*限度地优化箱体内部气流循环状态,确保整个箱体物料在可控、均匀的过程中加工,实现低耗、高效、满意的产出。高性价烟熏炉。6发烟系统:木粒发烟器,具有烟量浓淡可调、成本低廉的优势,可以缩短烟熏时间。发烟温度可控、明火报警喷水等安全功能。